Hjemmelavet granola med vanilje

Enkle ingredienser, masser af smag

Denne granola med vanilje og nødder er en enkel og lækker måde at give din morgenmad et ekstra løft. Med en base af havregryn, rugflager og frø bliver granolaen sprød og fyldig, mens vaniljesukkeret giver en varm og aromatisk sødme. Den er perfekt til yoghurt, skyr eller som snack direkte fra glasset.

Vil du gøre den ekstra lækker, kan du tilføje hakket chokolade, når granolaen er kølet af.

Ingredienser

(1 glas)

3 dl grovvalsede havregryn
1,5 dl rugflager
1 dl sesamfrø
0,5 dl chiafrø
1 dl hasselnødder, grofthakkede
1 dl mandler, grofthakkede
1 knivspids fint salt
0,5 dl kokosolie
0,5 dl honning
4 tsk vaniljesukker

Valgfrit

50 g mørk chokolade
50 g lys chokolade

TiPS

Hvis du vil have ekstra dybde i smagen, kan du tilsætte en teskefuld kanel inden granolaen bages.

Fremgangsmåde:

Hak hasselnødder og mandler groft, og kom dem i en stor skål.
Tilsæt havregryn, rugflager, sesamfrø og chiafrø.
Drys en knivspids salt over, og bland det hele godt sammen.
Rør honning og kokosolie i, så de tørre ingredienser bliver let klæbrige.
Fordel blandingen på en bageplade med bagepapir.
Bag granolaen ved 150 °C varmluft i ca. 15–20 minutter. Rør i den en eller to gange undervejs, så den bliver jævnt gylden.
Tag granolaen ud af ovnen, drys vaniljesukker over den varme granola, og rør godt rundt.
Lad granolaen køle helt af, så den bliver sprød.
(Valgfrit) Hak mørk og/eller lys chokolade og vend den i den afkølede granola.
Hæld granolaen på et lufttæt glas eller en kagedåse med låg.

Klar til at lave granola med vanilje, der smager af ekstra luksus?

Nedenfor kan du finde den vanilje, du skal bruge til opskriften. Vores vanilje giver granolaen en varm og aromatisk sødme, så du kan nyde hjemmelavet granola, der både er sprød, fyldig og helt uimodståelig.