Fri fragt over 499 kr.
Levering 2-3 hverdage
Returret
Fri fragt over 499 kr.
Levering 2-3 hverdage
Returret
3 stk.
100,00 kr.
inkl. moms
Vores fuldmodne vaniljestænger fra Uganda er en unik og eksplosiv smagsoplevelse.
Disse vaniljestænger hænger på planten og absorberer solens stråler i længere tid, hvilket giver dem en intens og rig smag. Herefter tørres disse vaniljestænger mere end, hvad man måske normalt kender til. Dette resulterer i et lavere vandindhold, lang holdbarhed og et højt indhold af vanilje. De kan dog umiddelbart virke vanskeligere at arbejde med, hvis man ikke har prøvet disse vaniljestænger før.
Når vaniljen anvendes, kan man skrabe kornene ud på “normalvis”; dog kan denne metode umiddelbart virke vanskeligere med disse stænger. Vi anbefaler, at du med den fuldmodne vanilje udnytter vaniljens fulde potentiale ved at lade stængerne trække i en væske efter at have ekstraheret kornene eller ekstrahere kornene og så blende stængerne hele i en minihakker til fint pulver. På denne måde får du mest muligt ud af de fuldmodne vaniljestænger, da vaniljesmagen faktisk er stærkest i skallen af vaniljestangen.
De er efter vores mening ideelle som krydderi og til infusioner, hvor vaniljestangen enten lægges i eller opvarmes sammen med væske. Det kan være alkohol, mælk eller fløde, for eksempel når man laver is, kagecreme, risalamande m.m. Den fyldige smag og kraftige aroma gør den også perfekt til opskrifter, hvor vaniljesmagen virkelig skal træde frem
Vaniljesort: Planifolia
Fugtighedsniveau: < 20%
Længde: 15-17 cm
Vægt: 3-5 g. pr. stk.
Oprindelsesland: Uganda
Levering i hele Danmark, til en pris på 45kr. med DAO.
Vores fuldmodne vaniljestænger fra Uganda tilbyder en helt unik og intens smagsoplevelse. Stængerne hænger længere på planten og absorberer solens stråler, hvilket giver dem en rig og kraftig smag, der skiller sig ud fra traditionelle vaniljestænger. Denne ekstra solenergi og længere modningstid resulterer i et lavere vandindhold, lang holdbarhed og et højt indhold af ren vanilje.
Fuldmodne vaniljestænger har en særlig egenskab, der gør dem ideelle til opskrifter, hvor vaniljesmagen skal være kraftig og virkelig træde frem. De længere tørreprocesser, som disse stænger gennemgår, gør dem lidt sværere at arbejde med, men belønningen er en intens vaniljearoma og længere holdbarhed. Den fyldige smag gør dem perfekte til alt fra infusioner til krydderier.
En af de bedste måder at udnytte de fuldmodne vaniljestænger på er ved at lade stængerne trække i en væske efter at have ekstraheret kornene. Du kan også bruge en minihakker til at blende stængerne til fint pulver, hvilket giver dig mulighed for at udnytte vaniljens kraftfulde smag i skallen. Brug dem til at infundere alkohol, mælkeprodukter som fløde og mælk, eller i varme retter som is, kagecreme eller risalamande. Den kraftige aroma og intens smag gør dem også ideelle til krydderier i både søde og salte opskrifter.
De fuldmodne vaniljestænger er perfekte til opskrifter, hvor vaniljesmagen virkelig skal stå i centrum. Uanset om du laver gourmetis, dessertkrydrede opskrifter eller inficerede væsker som likører, vil den eksplosive smag fra disse vaniljestænger bringe en ny dimension til dine retter.
Hvis du leder efter vaniljestænger med en kraftig og intens smag, er vores fuldmodne vaniljestænger det ideelle valg. Bestil i dag og opdag, hvordan du kan udnytte vaniljens fulde potentiale i dine kreationer.
